thangmt
08-22-2015, 05:34 AM
Gần giống cách người Nhật bảo quản thịt cá ngừ đại dương và 1 số thực phẩm khác tươi ngon.
Một doanh nghiệp nội địa Trung Quốc mới đây đã công bố cách giữ thịt cá tươi khiến nhiều người bất ngờ. Theo những lời quảng cáo cho cách giữ thịt cá tươi mới này, thì những con cá được nhúng vào thùng nước có nhiệt độ âm 32 độ 30 giây để làm đông cứng toàn bộ con cá. Thực chất sau khi làm như vậy, những con cá này không hề chết mà chỉ đi vào tình trạng ngủ đông nhờ chất protein chống đông do cơ thể cá sinh ra.
Hiện trạng những con cá đông lạnh này sau khi được thả lại thùng nước có nhiệt độ bình thường thì chỉ trong một thời gian ngắn vây bắt đầu đập trở lại, tròng mắt trắng đục do bị đông cứng cũng đã trở nên linh hoạt hơn. Sau khi đoạn video clip này được các phương tiện truyền thông đưa tin đã khiến cư dân mạng trong và ngoài nước vô cùng bất ngờ.
https://www.youtube.com/watch?v=5YUDeNl0Mas
Một doanh nghiệp nội địa Trung Quốc mới đây đã công bố cách giữ thịt cá tươi khiến nhiều người bất ngờ. Theo những lời quảng cáo cho cách giữ thịt cá tươi mới này, thì những con cá được nhúng vào thùng nước có nhiệt độ âm 32 độ 30 giây để làm đông cứng toàn bộ con cá. Thực chất sau khi làm như vậy, những con cá này không hề chết mà chỉ đi vào tình trạng ngủ đông nhờ chất protein chống đông do cơ thể cá sinh ra.
Hiện trạng những con cá đông lạnh này sau khi được thả lại thùng nước có nhiệt độ bình thường thì chỉ trong một thời gian ngắn vây bắt đầu đập trở lại, tròng mắt trắng đục do bị đông cứng cũng đã trở nên linh hoạt hơn. Sau khi đoạn video clip này được các phương tiện truyền thông đưa tin đã khiến cư dân mạng trong và ngoài nước vô cùng bất ngờ.
https://www.youtube.com/watch?v=5YUDeNl0Mas