Thông báo khẩn

[manhlong]

-tình hình là bầy vịt xiêm 100 con của em nuôi gối đầu hiện nay đã có 20 em được hơn 1 kg.các bác cho ý kiến là đợi 2kg mình xơi hay xơi luôn chủ nhật.hehe

[hoangminhdang]

Thích là phải nhích ngay anh ạ!kaka

[concacon]

Ka ka, giải quyết ngay thôi, cám dạo này lên giá lắm anh à.

[LAMAROWANA]

chủ nhân giải quyết liền đi để lâu e nó bị béo phì mất ngon hihihi

[hoangminhdang]

Để tạo cảm giác ngon hơn.Đề nghị chủ Vịt nhuộm Tóc Vàng cho mấy e nó trước khi hóa kiếp!kạc.....kạc.....kạc.....!tội nghiệp mấy e Vịt vị thành niên hehe!

[FAFULONG VIP]

Theo em được biết Vịt nhỏ hơn 1,5kg thịt sẽ hôi mùi lông,khó làm món tiết canh,đề nghị bang chủ vỗ béo cấp tốc cho em nó thêm 2 tuần nữa đến 30-4 là "trưởng thành"

[hoangminhdang]

Anh lưu ý chọn mấy mấy e đã FULL LÔNG hàng 6 a nhé!hehe

[hoangminhdang]

Theo em được biết Vịt nhỏ hơn 1,5kg thịt sẽ hôi mùi lông,khó làm món tiết canh,đề nghị bang chủ vỗ béo cấp tốc cho em nó thêm 2 tuần nữa đến 30-4 là "trưởng thành"

Vit non sẽ không hôi mùi lông A.Vinh à! mà nó sẽ TANH nếu ăn thịt.còn Tiết Canh thì không ảnh hưởng gì.hehe! đưa em FFL lên đây chơi tí đi cho ai chưa được ngắm xem chút a?

[cá cảnh hồng anh]

tin buồn: bệnh bao tử tái phát,nhịn ăn nhậu 1 tháng để uống thuốc,hehe.nhịn xong 1 tháng chắc vịt cũng 2kg nhậu ăn mừng hết bệnh là vừa.thanks anh em

[Kebathanh]

A E trong Diển dàn có phần không A Long

[cá cảnh hồng anh]

A E trong Diển dàn có phần không A Longđược hết bạn ơi,vịt nhà nuôi mà.hehe

[ngothehung]

kaa....kaa đằng nào chú LONG cũng phải kiêng nhậu một tháng đúng dịp AE HÀ NỘI vô SG dịp lễ bố trí cho đội này chục người nhậu cho zui nhé......hee....hee

[FAFULONG VIP]

Vit non sẽ không hôi mùi lông A.Vinh à! mà nó sẽ TANH nếu ăn thịt.còn Tiết Canh thì không ảnh hưởng gì.hehe! đưa em FFL lên đây chơi tí đi cho ai chưa được ngắm xem chút a?

Dạ,ok Anh Dũng ,em sẽ làm cái clip cho sống động

[Nicolas]

Trong thời gian vỗ béo thì theo em mấy anh nên tính trước xem vịt nấu gì ngon nhất để chuẩn bị.

Em thì chuẩn bị 1 số hình ảnh để anh em lựa chọn:

1. Tiết canh
http://d.f5.photo.zdn.vn/upload/original/2011/04/16/21/11/1302963075221810295_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/trikingtruyenky/apps/photo/album/photo-detail/id/1185798253)

Nguyên Liệu:


- 1 con vịt mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng vịt
- Bắp chuối, rau thơm, ngò gai
- 100 g đậu phộng; 100g củ hành nhỏ + hành lá
- 1 kg bún
- 2 trái khế chua, 2 trái chanh, 2 trái chuối chát
- Tỏi, ớt, tiêu, đường, dấm, nước mắm, gừng, mỡ nước


Cách thực hiện:

Giai đoạn 1: Sửa soạn:

- Cho 1 muỗng súp nước mắm và 2 muỗng súp nước lả vào 1 cái tô. Cắt tiết vịt vào tô nước, lấy muỗng quậy lên cho đều, để đó.
- Vịt làm sạch lông, moi bộ đồ lòng ra.
- Bộ đồ lòng làm sạch, đem bằm nhuyễn (chừa gan lại để luộc sau)
- Chảo mỡ phi hành tỏi cho thơm, cho bộ đồ lòng vô xào chín, xúc ra đĩa, để nguội.
- Hành củ nướng chín, lột vỏ xắt mỏng + ngò gai xắt nhỏ

Giai đoạn 2: Làm tiết canh

- Cho hành củ đã nướng và ngò gai vào dĩa đồ lòng
- Cho thêm 3 muỗng súp nước lạnh vào chén tiết, đánh cho tan rồi dội lên trên đĩa đồ lòng, để chừng 15 phút thì tiết đông.
- ðậu phụng rang chín, bóc vỏ, đâm hơi nát; gan luộc xắt hột lựu; cho đậu phộng và gan luộc lên dĩa tiết canh, rắc thêm tiêu + ngò lên trên cho thơm.
- Vịt luộc chín, lóc thịt xắt ra từng miếng dầy độ 5 ly, xương vịt cho vào nồi nước lèo, đun kỹ cho nước được ngọt, độ 1/2 giờ lọc lấy nước trong dùng làm nước lèo. Nêm thêm tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm cho nước lèo vừa ăn.
- Khế chua và chuối chát gọt vỏ xắt mỏng, gừng giả nhỏ. Khi ăn cho vào tô: rau sống + chuối chát + khế + gừng + bún + thịt vịt + tiết canh để trên cùng dội nước lèo lên, thêm nước mắm chanh, tỏi ớt cho vừa ăn. Món này ăn nóng rất ngon

2. Gỏi vịt

http://d.f5.photo.zdn.vn/upload/original/2011/04/16/21/11/13029630781754580239_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/trikingtruyenky/apps/photo/album/photo-detail/id/1185798284)

Nguyên Liệu:
- 1 con vịt khoảng 1 ký hơn
- 2 chén gạo ngon
- 2 củ hành tây
- 1 bó hành lá xắt nhỏ
- 1 bó rau râm xắt nhỏ
- 1 bó ngò xắt nhỏ
- 1/2 củ tỏi bầm nhuyễn
- 3-4 lát gừng
- 6-8 củ hành tím xắt nhỏ
- 1 trái bắp cải vừa thái sợi nhỏ, ngâm nước muối 5-10 phút, rửa sạch vắt ráo nước
- Muối, Tiêu, Đường, Nước Mắm, Ớt


Cách Làm:
Rửa thật sạch vịt, moi mỡ bụng cho sạch ( đây là vịt mua ở siêu thị, họ đã nhổ lông, sạch sẽ rồi)

Bắt nồi nước lên, để chừng hơn nữa nồi, đun sôi, thả vịt vào luộc, khi nước sôi, nhớ hớt bọt cho nước dùng được trong,. Thả vào nồi nước luộc vịt gừng đập cho sơ sơ, + củ hành nướng +. muối, chút bột nêm
Vặn lửa vừa luộc chừng nào lấy đủa xuyên qua vịt, thấy khg còn máu thì vịt đã chín, nếu vịt con thì chừng 40 phút, vịt lớn hơn thì nhớ luộc thêm, cho vịt chín, nhưng đừng chín quá, thịt vịt sẽ hết mùi vị và thịt sẽ cứng hơn.

Trong khi luộc vịt, phi tỏi cho vàng, rang gạo cho vàng để qua một bên

Vịt chín, vớt ra đễ ra dĩa để nguội. Vớt củ hành + gừng ra.
Đổ gạo vào nồi súp. Khi cháo gần chín Nêm sao cho vừa miệng.
Phi củ hành + 2 muỗng canh dầu ăn cho vàng,


Rắc hành lá + chút tiêu vào cho thơm.

Cách làm gỏi:
Vịt nguội, chặt miếng vừa miệng ăn, đừng to quá ,
Bắp cải bào sợi nhỏ ngâm vào chút giấm trắng + đường + nước mắm.
Chừng 5 phút sau, vớt ra, vắt cho khô
Rau râm xắt nhỏ + 1 củ hành thái sợi nhỏ + ngò xắt nhỏ. + tiêu + đường .
Để bắp cải bào,để thịt vịt lên, rắc chút rau răm lên cho đẹp mắt, vài trái ớt chẻ hoa .
Khi dùng:
Múc cháo ra tô, rắc lên chút hành lá thái nhỏ, tiêu cho thơm ăn kèm với gòi vịt. Nếu có thêm gò cháo quẩy xắt khúc nhỏ ăn kèm vói cháo thì.....sướng mé đìu hiu các bạn nhỉ?

Vài món tham khảo

http://d.f5.photo.zdn.vn/upload/original/2011/04/16/21/11/13029630712098291894_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/trikingtruyenky/apps/photo/album/photo-detail/id/1185798209)

http://d.f5.photo.zdn.vn/upload/original/2011/04/16/21/11/13029630721675280531_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/trikingtruyenky/apps/photo/album/photo-detail/id/1185798225)

http://d.f5.photo.zdn.vn/upload/original/2011/04/16/21/11/1302963073917728642_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/trikingtruyenky/apps/photo/album/photo-detail/id/1185798236)

http://d.f5.photo.zdn.vn/upload/original/2011/04/16/21/11/13029630701812107361_574_0.jpg (http://photo.apps.zing.vn/trikingtruyenky/apps/photo/album/photo-detail/id/1185798197)

Phóng sự

blyztbmOY74

[hiep_pham1981]

làm nót những món này luôn đi anh ơi,,,hehehehe món nào nhìn cũng thèm hehe,,như vầy bác long sao chữa bệnh nỗi chứ,,,,heheheh thanks anh nhiều

[cá cảnh hồng anh]

chảy hết nước miếng.hehe

[qualong]

nhìn thấy là đã muốn...

[FAFULONG VIP]

4/VỊT NẤU CHAO (Món này chuyên trị với rượu của Anh Dũng nha)

I. NGUYÊN LIỆU
- 1 con vịt mập 1,5kg - 2kg
- 1/2kg khoai môn tàu (loại to)
- 1 trái dừa xiêm
- 1/2 hũ chao đỏ loại nhỏ
- 200g dừa khô nạo sẵn
- 1kg bún - 1 bó rau muống non
- Gia vị: tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu hào + 1 củ gừng

II. CÁCH THỰC HIỆN
1.Chuẩn bị
- Gừng: gọt vỏ, giã nhuyễn.
- Vịt làm sạch, ngâm gừng, rượu đế 15 phút cho hết hôi lông, rửa sạch vịt. Chặt từng miếng vừa ăn, để thât ráo.
- Ướp vịt: 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 3 muỗng xúp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi phi vàng + 1 muỗng xúp dầu hào + chao đỏ để vịt thấm 15 phút.
- Khoai môn: lau sạch, gọt vỏ cắt vừa ăn chiên sơ.
- Dừa cho nước ấm vào vắt lấy 1 chén nước cốt, 3 chén nước dão.
- Rau muống: bỏ lá lấy cọng cắt khúc 4cm.
- Cải bẹ xanh: rửa sạch để ráo cắt khúc 3cm.

2.Cách chế biến
Nước dừa xiêm + nước dão + chút muối + bột ngọt + đường nấu sôi cho vịt vào hầm lửa riu riu, vịt gần mềm cho khoai vào nêm lại vừa ăn.

3.Trình bày / Cách dùng
Cho vịt ra lẩu, món này khi dùng ăn với bún, rau muống, cải bẹ xanh nhúng qua lẩu + nước mắm chấm. Chao quậy tan cho chút đường, ớt băm, chút dầu mè, chút dầu hào.

http://www.youtube.com/watch?v=qIa04n2jGDM

[cá cảnh hồng anh]

Rồi, cái điệu này là vịt 7 món quá anh Long oy

[hiep_pham1981]

4/VỊT NẤU CHAO (Món này chuyên trị với rượu của Anh Dũng nha)

I. NGUYÊN LIỆU
- 1 con vịt mập 1,5kg - 2kg
- 1/2kg khoai môn tàu (loại to)
- 1 trái dừa xiêm
- 1/2 hũ chao đỏ loại nhỏ
- 200g dừa khô nạo sẵn
- 1kg bún - 1 bó rau muống non
- Gia vị: tiêu + muối + bột ngọt + tỏi + dầu hào + 1 củ gừng

II. CÁCH THỰC HIỆN
1.Chuẩn bị
- Gừng: gọt vỏ, giã nhuyễn.
- Vịt làm sạch, ngâm gừng, rượu đế 15 phút cho hết hôi lông, rửa sạch vịt. Chặt từng miếng vừa ăn, để thât ráo.
- Ướp vịt: 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê muối + 3 muỗng xúp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng xúp tỏi phi vàng + 1 muỗng xúp dầu hào + chao đỏ để vịt thấm 15 phút.
- Khoai môn: lau sạch, gọt vỏ cắt vừa ăn chiên sơ.
- Dừa cho nước ấm vào vắt lấy 1 chén nước cốt, 3 chén nước dão.
- Rau muống: bỏ lá lấy cọng cắt khúc 4cm.
- Cải bẹ xanh: rửa sạch để ráo cắt khúc 3cm.

2.Cách chế biến
Nước dừa xiêm + nước dão + chút muối + bột ngọt + đường nấu sôi cho vịt vào hầm lửa riu riu, vịt gần mềm cho khoai vào nêm lại vừa ăn.

3.Trình bày / Cách dùng
Cho vịt ra lẩu, món này khi dùng ăn với bún, rau muống, cải bẹ xanh nhúng qua lẩu + nước mắm chấm. Chao quậy tan cho chút đường, ớt băm, chút dầu mè, chút dầu hào.

http://www.youtube.com/watch?v=qIa04n2jGDM
cứ như vầy mà làm luôn đi anh ơi,,,,,,đã quá,,,,,,cần thông báo ngài giờ và đĩa chỉ,,,,đễ cho anh em được biêt anh ơi,,,,hehehehe thanks anh

[Hoanglong]

Nghe sao hấp dẫn quá , sắp được ăn nhậu rồi, thanks anh

[manhlong]

còn 2 con heo rừng nữa mới khổ.đang bệnh mà sao nhà nuôi toàn đồ nhậu.ah quên.có 4 con kỳ đà nữa.hehe

[TranVanHue]

đề nghị 30/4 làm món tiết canh vịt đầu vàng!

[manhlong]

đề nghị 30/4 làm món tiết canh vịt đầu vàng!

đề nghị thầy giáo mua 1 thùng rượu vang,hehe

[qualong]

đề nghị thầy giáo mua 1 thùng rượu vang,hehe

bệnh mà đòi tới một thùng hả anh ...đến bác sĩ cũng phải bó kim .com luôn...hehe !!!

[TranVanHue]

đề nghị thầy giáo mua 1 thùng rượu vang,hehe

có sẵn luôn, khỏi mua ! hi hi

[concacon]

có sẵn luôn, khỏi mua ! hi hi

Thầy nhiệt tình lắm, nhưng tới lúc hẹn là trốn mất tiêu "Rất nhiều lý do" hic hic

[FAFULONG VIP]

Thầy nhiệt tình lắm, nhưng tới lúc hẹn là trốn mất tiêu "Rất nhiều lý do" hic hic

Suỵt nói nhỏ thôi,thầy có giấy chứng nhận "không sợ vợ" đàng hoàng đó nha

[manhlong]

Thầy nhiệt tình lắm, nhưng tới lúc hẹn là trốn mất tiêu "Rất nhiều lý do" hic hic

chỉ có thuyền mới hiểu-biển menh mông nhường nào
chỉ có Lai mới hiểu-Huệ đi đâu-về đâu
hehe

[hoangminhdang]

có sẵn luôn, khỏi mua ! hi hi

E ké phụ Thầy nửa thùng nhỉ?hehe

[hiep_pham1981]

chỉ có thuyền mới hiểu-biển menh mông nhường nào
chỉ có Lai mới hiểu-Huệ đi đâu-về đâu
hehe

anh long làm bài thơ hay quá heheheh,,,chuyến này có bác lai mà ko có thầy,,,,,thì chở thành biển cạn luôn đó anh long ơi,,,và khi ấy biển trả biết đi đâu và về đâu,,,,,

[concacon]

anh long làm bài thơ hay quá heheheh,,,chuyến này có bác lai mà ko có thầy,,,,,thì chở thành biển cạn luôn đó anh long ơi,,,và khi ấy biển trả biết đi đâu và về đâu,,,,,

Ka ka, Vậy phải đi vũng tàu tắm biển với hiep_pham1981 thôi.

[manhlong]

Ka ka, Vậy phải đi vũng tàu tắm biển với hiep_pham1981 thôi.

lộ nguyên hình,eheh

[Longnhi]

Cho mình ké với nha Mr Long, nếu được thì cho mình thời gian và địa điểm nhé. Thanks